Nuevo manual de la cocina peruana: Escrito en forma de diccionario por Un limeño Mazamorreño

Titulo del libro : Nuevo manual de la cocina peruana: Escrito en forma de diccionario
Autor : Un limeño Mazamorreño
Nuevo manual de la cocina peruana: Escrito en forma de diccionario por Un limeño Mazamorreño

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Un limeño Mazamorreño con Nuevo manual de la cocina peruana: Escrito en forma de diccionario

Reseña del editor Como bien se está demostrando a día de hoy, la riqueza de la cocina peruana es, sin lugar a dudas, una de las más influyentes sobre el resto de gastronomías locales. La variedad de ingredientes y preparaciones, la han llevado a ser reconocida por los grandes chefs mundiales y a que esté a la altura de otras grandes gastronomías como la japonesa, italiana o mexicana. En este libro podremos aprender 320 preparaciones culinarias de claro origen criollo, donde se añade también la forma de elaborar pasteles, confites y dulces.

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