los 10 secretos de la paella por jose maria cal

Titulo del libro : los 10 secretos de la paella
Fecha de lanzamiento : January 4, 2011
Autor : jose maria cal
Número de páginas : 100
Editor : RC EDICIONES
los 10 secretos de la paella por jose maria cal

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jose maria cal con los 10 secretos de la paella

Este excelente libro nos ayudará a conocer todos los secretos
para lograr cocinar una buena Paella. Profusa ilustración para facilitar la comprensión del texto, 117 fotografías a todo color. Desde como freír la carne y la verdura, los tiempos de cocción, el aroma, la elección del arroz, el secreto del reposado, iremos descubriendo esos detalles que realmente nos diferenciarán de cocinar un simple arroz a cocinar uno de los platos más exquisitos del mundo. Hablaremos de la Paella valenciana, y también de las Paellas de marisco, Paellas de carne, Paellas de verduras, Arroz al horno y Fideuá de marisco.

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